مصالحہ کلیجی بنانا کا طریقہ

 

 

مصالحہ کلیجی

اسلام علیکم محترم نزرین آپ کو دل سے خوش آمد ید کہتے ہیں آج ہم آپ کو کلیجی بنانا سیکھیں گے جو بہت ہی زیادہ لزیز اور مصالحہ دار کلیجی ہوگی اس کے لیے آپ کو بکرے کی کلیجی اگر بکرے کی کلیجی نہیں ہے تو آپ اس میں گائے کی کلیجی بھی استعمال کرسکتے ہیں جو اس طرح کی لزیز ڈش ہو گئ اس کو بنانے کے لیے آپ کو نیچے دیا گیا اجزاء کی ضرورت ہوگی

 

 

اجزا

مصالحہ کلیجی بنانا کے لیے اجزاء

 

بکرے کی کلیجی.     یا              آدھا کلو

اگر بکرے کی کلیجی نہیں ہے تو آپ اس میں گائے کی کلیجی بھی استعمال کرسکتے ہیں

 

لہسن کا پیسٹ۔               ایک کھانے کا چمچ

 

ادرک پیسٹ                   ایک کھانے کا چمچ

پیاز                       آدھا کپ (پسی اور تلی ہوئی)

 

لال مرچ۔              ایک کھانے کا چمچ (پسی ہوئی)

 

بلدی                        ایک چوتھائی چائے کا چمچ

 

نمک                              ایک چائے کا چمچ

 

دھنیا۔                     ایک کھانے کا چمچ (پسا ہوا)

ٹماٹر۔                            تین عدد (کٹے ہوئے)

 

سفید زیرہ                     ایک چائے کا چمچ

 

 دہی۔                                  آدھا کپ

 

گرم مصالحہ                 آدھا چائے کا چمچ

 

قصوری میتھی             ایک چائے کا چمچ

 

ہرا دھنیا                 دو کھانے کے چمچ (کٹا ہوا)

 

 

 

تركيب | اجزا

 

مصالحہ کلیجی بنانا کے لیے اجزاء ترکیب

 

 پہلے تیل گرم کرکے اس میں ادرک لہسن کا پیست، پیاز، پسی ہوئی لال مرچ، ،بلدی ،نمک پسا دھنیا اور ایک چوتھائی کپ پانی شامل کرکے اچھی طرح فرائی کر لیں۔

 اب اس میں ٹماٹر شامل کرکے اچھی طرح بھون لیں۔

 . پھر اس میں سفید زیرہ بکرے کی کلیجی اور دہی ڈال کر ڈھک کر دس منٹ تک پکائیں ۔

 جب پانی خشک ہو جائے اور تیل اوپر آجائے تو اس میں گرم مصالحہ، قصوری میتھی اور ہرا دھنیا شامل کر دیں ۔اور اس کو پانچ منٹ تک پکائیں اور اس کے بعد آپ کی مصالہ کلیجی تیار ہے اور آپ اس کو مزا سے کھا سکتے ہیں

دھواں گوشت بنانے کا طریقہ

اس طرح آپ آرام سے گھر میں ہی ہوٹلوں کی طرح ذائقہ دار کلیجی بنا سکتے ہیں جو آپ اپنے گھر والوں کے ساتھ مزا کے ساتھ کھا سکتے ہیں اور ابھی اس طرح کی ریسیپی کے لیے آپ ہماری ویب سائٹ پر جائیں اور پائے اردو میں ہی آسان طریقہ سے بنانا سیکھیں

پیاز والی کلیجی بنانا کا طریقہ

 

آپنے کیچن کو آسان بنانے کے لیے آپ کو نیچے دیا گیا پروٹیکٹ کو استعمال کریں جو آپ کی کیچن میں بہت کام آئے گا جس سے آپ کے کام آسان ہو جائے گے اس کو لینے کے لیے آپ کو نیچے دیا گیا لینک پر جائیں

 

https://amzn.to/3SVqh2W

 

50%OF